COSTA RICA
PREPARACIÓN
CEREMONIA JAPONESA
- Coloca 1 gramo de Matchaholic en un bowl (chawan).
- Se puede tamizar para obtener una mejor textura.
- Agrega agua caliente a 80ºC.
- Evita el agua hirviendo ya que se puede dañar el matcha.
- Mezcla con un batidor de bambú (chasen), con movimientos en W, hasta que la mezcla adquiera una consistencia homogénea y aparezca una capa de espuma en la superficie.
- Agrega el resto del agua o la leche según desees.